1。DHA
经过多个机构对母乳中脂肪酸的研究测定以及多个国际机构对DHA的研究结论,最新版《中国孕产妇及婴幼儿DHA补充专家共识》建议中国孕产妇应每日补充200MGDHA,婴幼儿三岁前每日补充100MGDHA。
 
那么,什么是DHA呢?
 
人体组织中的长链多不饱和脂肪酸主要为N-3系的DHA和N-6系AA,二者在视网膜和大脑皮质最多,故对视网膜和大脑功能具有重要意义。
 
DHA是所有神经细胞和视网膜的主要组成部分,是灵长目及人视网膜和大脑生长发育必需。人的大脑皮层及视网膜DHA 含量特别丰富,特别在发育期的脑组织和视网膜中含量很高,约占整个脂肪酸的51%,AA则是人体中含量最高分布最广的一种多不饱和脂肪酸,尤其是在脑和神经组织中,AA 的含量一般占多不饱和脂肪酸的40~50%,在神经末梢甚至高达70%。
 
DHA在海洋鱼类中含量较高。对无法通过饮食来获取DHA的婴儿来说,添加DHA的奶粉是其较好选择。许多研究表明,食用添加了DHA和AA的奶粉的婴儿可以在“解决问题测试”中获得更高的分数,婴儿的视力敏锐性也得到了提高,而且婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿。而那些用不含DHA和AA的奶粉喂养的婴儿血红细胞膜中DHA和AA的含量要低于母乳喂养的婴儿。
 
2.乳铁蛋白
 
乳铁蛋白是母乳中含量丰富的天然成分,而普通婴儿配方奶粉几乎不含这种营养成分,在婴儿配方奶粉中强化乳铁蛋白使营养成分接近母乳,
 
对出生婴儿的营养需求和生长发育极其重要。
 
研究表明乳铁蛋白具有多方面功能特性,具有广谱抗菌的效果,对铁吸收有调节作用,对人体肠道菌群的改善作用、免疫调节作用、抗氧化作用等。
 
在许多发达国家乳铁蛋白早已引起众多专家的关注,美国食品药品管理局(FDA)允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于运动、功能性食品。
 
日本、韩国也允许乳铁蛋白作为食品添加剂用于食品、目前这种营养物质在国外已广泛应用于乳制品中 如酸奶、婴儿配方奶粉,尤其婴儿配方奶粉中。
 
乳铁蛋白添加于婴儿配方奶粉中已成为乳品科技进步的体现。
 
OPO结构脂
 
OPO 结构脂,即1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯,其棕榈酸酯化在三酰甘油的SN-2 位,油酸和亚油酸酯化在SN-1,3 位,母乳中的甘油三酯大多是这样的化学结构。
 
而常用于婴儿配方奶粉的某些植物油,棕榈酸主要酯化在 SN-1 和SN-3 位,在肠道水解时,SN-1 位或SN-3 位上的棕榈酸易与肠道内的钙形成皂钙,不利于钙的吸收,同时也可能会使婴儿的粪便变硬,引发便秘; 母乳的OPO结构脂则不会有此问题,这也正是喝配方奶粉宝宝比母乳喂养宝宝容易便秘的主要因素之一。
 
许多临床研究证实:添加结构脂OPO的婴幼儿配方奶粉能有效促进婴幼儿对脂肪酸及钙的吸收,减少大便硬度,降低便秘发生率并能增加骨密度。结构脂OPO的成功研制为提高婴儿对配方奶粉营养的吸收迈进了一大步。